食在广东，广东的菜品“煲仔饭”、“老婆饼”、“鸡仔饼”、“油炸鬼”、“鸡屎饼”、“人头饭”......每一个名字都让福建人瑟瑟发抖。天上飞的、地上跑的、水里游的，只要证明安全卫生合法，广东人都能把它们变成饭桌上的美食，而且花样繁多。

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作为地道的广东人，更是作为一名资深的吃货，西饼店的色彩斑斓的马卡龙、蓬松酥软的可颂、软糯有嚼劲的欧包、酥脆香甜的泡芙......都是我的喜爱，永远不要低估一个女孩对于甜点的胃口。

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最近食品安全频频出问题（只因为家人吐槽我不会下厨烘培），决定入手一部烤箱，亲自选材、亲身制作，安心又有趣。现在寸土寸金，房价一直蹭蹭蹭往上涨，家里厨房就5平，原本就有很多厨电，位置有点紧张。刚开始想买个小烤箱，但是嫂子跟我说，她家的小烤箱烘烤不均匀，容量小。那就换大烤箱呗！嵌入式是肯定了，我直接换掉原有的消毒柜位置，有洗碗机的我不需要消毒柜啦啦啦。

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在大烤箱选择困难症的我竟然被客服小姐姐种草了蒸烤一体机，蒸烤合一、自动菜单、WiFi智控，真的很圈粉呀呀呀。所以决定入门烘培的我，花了几千大洋入手了这台美的星爵蒸烤箱。

外观篇-简约操作，注重用户体验

操控一台蒸烤箱，操作面板应该尽可能简单直观，太多功能繁杂、用户操作繁琐，设计的几十个键位几乎没有任何作用。

美的星爵蒸烤箱操作面板简单利落，现在有的电器功能繁杂、用户操作繁琐，设计的几十个键位看着就不知道如何下手，有的键可能永远不会用到，而这款机器还有中文标识的功能键，触屏面板，反应灵敏。蒸汽组合会和加热组合两大功能键就有5种烹饪模式，几乎能满足烘培的所有需求，使用起来简单易上手，非常方便。

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机子右上角是蒸烤箱中“蒸”功能需要用到水盒，轻轻一按“水盒弹出”键，水盒就自动推出来，只需要你拿下来直接装好水再放回原位就可以了。

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三层玻璃门能够锁住箱内的热量，又能防止被烫伤，说实话，这个门握在手中还是挺有分量的。再看箱内，容量34L，对于我这样的新手来说刚刚好，小到曲奇饼干，大到10几寸的披萨都可以做，不用因为容量太小频繁地换烤箱啦啦啦。

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蒸烤箱散热也是我比较在意的问题，橱柜蛮贵的（哪怕它是旧的），美的这款蒸烤箱散热口在面板和门拉手中间有一个散热口，蒸烤箱在烹饪时候热量就是从这里直接散出去，前置的散热口好处就是保护橱柜！

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操作篇——小白制作一盘蛋挞

这款机子最万能的烘培模式就是热风循环了，热风循环又叫3D立体环绕技术，烤箱工作时背部的风扇会将背部发热管的热量均匀吹送到烤箱内部，并加强烤箱内部的热量循环，形成热风对流，加强热量对食物的穿透效果，保证烤箱内部热量全面均匀，对食物进行多角度的烘烤，食物口感才会更美味。

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直观的操作和简约的菜单是保证厨房新手顺利使用烤箱的关键，美的星爵蒸烤一体机，中文面板，没有我想象的那么难上手，就我这样的小白都可以无师自通了。

接下来开始制作一份蛋挞。把蛋挞液调至完毕后倒进挞皮，选择热风对流模式，等蒸烤箱预热完毕后放进机器内，设置好温度200℃和时间20分，就能静候喷香的蛋挞出炉。

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出炉的蛋挞效果完全超出了我的想象，一口咬下，蛋奶甜香和酥脆外皮相得益彰，最终在口腔中融为一体，这卖相和口味，完全不比西饼店买来的差。

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除此之外还有自动清洁功能，这样油兮兮的蒸烤箱就不用我大力猛刷了，自清洁之后，用抹布轻轻擦拭即可~

总结

科技改变生活这句话一点都不假，以前只能购买点心的我，如今在自己也能在家轻松做出来，除了味蕾得到享受之外，和朋友分享自己诚意满满的手作更是让人幸福感倍加。