含钾高的蔬菜排行榜(“天然含钾”的蔬菜,菠菜排第五,紫菜排第三)

“天然含钾”的蔬菜,菠菜排第五,紫菜排第三,建议中老年人多吃

很多中老年人常常感叹自己年纪大了,到了冬天越来越怕冷了。冬天的时候,穿再多的衣服,也感觉寒冷,其实有很大的可能是身体缺少某些营养素了。就比如:当身体缺钾的时候,就会直接导致自身的心脏泵血能力降低,这个时候肢体供血不足,手脚冰凉,就会让人感觉自己怕冷,缩手缩脚的。

钾元素是身体非常重要的矿物质元素之一,也是“生命元素”,需要及时补充,保证身体正常的需求。很多中老年人,只知道补钙,却忽略了补钾,其实有时候,补钾比补钙更重要。“天然含钾”的蔬菜很多,下面分享5种,菠菜排第五,紫菜排第三,第一和第二种的钾含量极高,建议中老年人多吃。

5、菠菜,钾含量311 mg /100 g

推荐食谱【凉拌菠菜】

食材:菠菜、花生米、辣椒、香油、酱油、白糖、醋、盐。

步骤1:菠菜清洗干净,起锅烧水,加些盐,放入菠菜焯水,菠菜烫软后马上捞出,冷却后挤干水分,切碎备用。

步骤2:菠菜中加些辣椒、酱油、白糖、醋和香油搅拌均匀,再加些花生米搅拌均匀,就可以装盘了。

4、银耳,钾含量1588 mg /100 g

推荐食谱【银耳雪梨汤】

食材:银耳、雪梨、枸杞、冰糖、清水。

步骤1:银耳泡发,雪梨去皮切块,一起放入炖盅里,加些冰糖和清水。

步骤2:放入炖盅,隔水炖半个小时,最后撒些枸杞,就可以出锅了。

3、紫菜,钾含量1796 mg /100 g

推荐食谱【凉拌紫菜】

食材:金针菇、脆笋片、紫菜、蒜末、醋、酱油、白糖。

步骤1:紫菜清洗干净,然后挤干水分,放入碗里。

步骤2:加入这些加工过的金针菇和脆笋片,然后加蒜末、酱油、醋和白糖搅拌均匀就可以了。

2、蘑菇,钾含量3106 mg /100 g

推荐食谱【蘑菇炒肉】

食材:白蘑菇、猪肉、葱蒜、酱油、蚝油、食用油。

步骤1:白蘑菇洗干净切片备用。

步骤2:起锅烧油,加点猪肉翻炒片刻,再加葱蒜翻炒出香味。

步骤3:接着放入蘑菇,大火翻炒,炒至出水,接着再加酱油和蚝油调味,撒些葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

1、海带,钾含量4360 mg /100 g

推荐食谱【海带白菜汤】

食材:海带、白菜、葱姜、料酒、盐、食用油。

步骤1:起锅烧油,放入海带和葱姜翻炒片刻。

步骤2:接着加入热水烧开,放入白菜,炖煮2分钟。

步骤3:最后加盐和味精调味,出锅撒些虾皮即可。

以上就是5道富含钾元素的菜谱,建议中老年人多吃,补钾身体好。

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